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當前市場(chǎng)，電磁爐是現代家庭烹飪實(shí)物的先進(jìn)電子炊具，它使用起來(lái)非常方便，可用來(lái)進(jìn)行煮、炸、煎、炒等各種烹調操作。特點(diǎn):效率高、體積小、重量輕、噪音小、省電節能、不污染環(huán)境、安全衛生。根據市場(chǎng)調查，電磁爐在國內外的市場(chǎng)需求都很大，許多服務(wù)行業(yè)和家庭已習慣使用這類(lèi)智能化程度高、環(huán)保、高效的電磁爐，而且產(chǎn)品的更新速度很快。作為一種普通的通用產(chǎn)品，它的安全性能以及穩定性能是設計的關(guān)鍵。

在這樣的市場(chǎng)和需求背景下，我們開(kāi)發(fā)出智能化，且具有各種保護功能的新型電磁爐更具有現實(shí)意義和經(jīng)濟意義。

電磁爐的工作原理是通過(guò)電路控制將電能轉換成電磁能，然后由鐵質(zhì)材料吸收電磁波轉換成熱能，實(shí)現加熱的目的。電磁爐的保護主要通過(guò)鍋具檢測、測溫、電流檢測、電壓檢測等等來(lái)保障其工作的穩定性。